问：我没有厨师与做菜基础，能学会吗？需要多久能学会？
答：我们公司所教授的学员大多不是做熟食行业的，少数是来进修的，十至十五天是一个过程,都能学会，学会为止，师傅亲自与学员到操作室手把手配料、操作。做到做不出同味产品不予开店的诚信措施。
问：即使有了你们的骨里香、八珍、乡吧佬配方，我们回家能适合当地口味吗？是否能赢利？
答：熟食品行业不是一夜暴富的生意，是长长远远，踏踏实实，诚信的生意，我们的配方是整个公司的灵魂，但不是全国统一口味，可根据全国各地的口味增减比例，或根据你们当地口味研制更新配料，更有灵活性，所以不要有所顾虑。
问：熟食行业利润率怎么样？
答：我们公司现主打产品：
北京烤鸭：毛利率 45%; 骨里香鸡：毛利率 43%
猪下货：毛利率 39%; 香鸡翅：毛利率 47%
骨里香卤家禽：毛利率 42%; 综合净利率为：40%
骨里香凉菜类：毛利率60%; 骨里香油炸类：50%
问：做此行业投资大吗？
答：加盟商前期投资，在不计房租情况下为5千- 1万不等，当然也要看所在区域及城市级别，投资在5万——20万不等；有些加盟商，在农贸市场牛刀小试，投资一笔，锅碗瓢盆 3 千足够了。能否赢利，要看各加盟商的操作及所在的市场运作能力，和学员的操作性、广告的投入、门面的设计、卫生的规范和各学员的实干精神，这是缺一不可的。
问：我是云南的可以加盟吗？是面向全国招商吗？
答：在云南我们有6家骨里香加盟店，我们是面向全国诚招加盟的,无地区限制,但是我们有地方区域面积保护,也就是说在同一个城市我们限制最多十家加盟店.
问：我们发现有某公司也有你们公司的类似项目进行招商，是怎么回事？
答：至于其他城市其他公司在模仿、克隆、炒作我公司招商项目，对此我们已在有关杂志、报纸、网络做出谨防假冒的公告。我们也不便排斥、诋毁其它公司，我们相信加盟商会有敏锐的眼光、智慧的头脑去理解分析，我们也相信，在当今的市场经济下，品牌与质量占有市场的根本，我们骨里香的所有系列产品，是其它公司其它品牌不可比拟的。也请有意加盟骨里香的投资者认准骨里香三个字的标识，前后加字或增字一律为假冒；
问：什么样的场所适合开骨里香熟食店？
答：车站、大型超市或卖场、商业中心等客流量充足的繁华地段。当然在居民区是最好的,前期投资相对要小些,对刚创业,资金少的人士,最好的开店选择.
问：经营场所面积需多大？
答：经营场所面积20-200平。原则上加盟地市级以上城市的第一家连锁店经营场所面积不能小于100平。03年以后我们招商形式有所不同,适创业人员的经济基础而定,自主性经营,投资相对少一些,有20平足够.
问：经营场所需具备哪些物业条件？
答：有适合熟食店的排污、排水、排气系统。水电气等能源能满足运营需要。
问：营业证照由谁负责申领？
答：加盟商负责申领营业所需的相关证照。证件为:卫生许可证,工商营业执照.需要总部出俱证件时,随时提供.
问：什么是买断及单店加盟？有什么区别？
答：买断其意为当地代理,买断的前提要求加盟商必需在单店加盟后,并对当地区域内的市场有所了解后方可.单店加盟为自立实体店,为总部统一管理培训，如当地有代理，归属代理管理。
问：是否所有地区和城市都可以加盟？
答：是的。不过有地区限制，地市、县及城市可考虑开设三至十家。 店与店要相隔一段距离，不能有任何的冲突。镇、乡、村级不考虑开设。
问：加盟商一定要有做菜及厨师经验吗？
答：开熟食店到不象是开饭店要有一些功低，熟食制作最主要的就是工艺与标准化的配方，所以有无经验均可学习开店，不过在总部培训的时间会有长有短，到无大的关系，就是多学习几天的事情。

问：加盟商和总部如何分工合作？
答：加盟商负责支付加盟店前期的所有投资和经营过程中发生的广告宣传、税务、政府部门的规费、房租、维修等费用。公司负责保障加盟连锁店营运过程中所需的原辅材料不足情况、管理与运营经验、工艺配方的升级等。
问：贵公司在全国有分部吗？在分部可以加盟或学习吗？
答：我们在全国没有设立培训分部或分校及分支机构，现只有安徽阜阳市设立，骨里香从96年开始向内蒙古、河北省、东北三省等地为起源推广招商，直至现在全国各地的遍地开花，为了保障各加盟商的利益，与工艺配方的标准化，及口味的可延续性因故不设立分部。
问：我考查此项目好久了，非常有意加盟，我是东北的，离总部太远了能不能在我们当地骨里香店里学习呀？
答：这样是不行的，加盟店是没有权培训或招商的，我们的顾虑为：其一，加盟店怕生意上的不当进争，会存有私心，在工艺上可能会误导新加盟商，其二，总部与加盟店之间不易沟通，在别的事情上都好说；所以还是来总部学习为佳，我认为距离不是问题，关键是能学到真正的本领，在总部才能学习到最完整工艺与配方。
问：加盟期限是多少年？签定的合同有期限吗？
答：加盟是一次性的，为终身制的，无期限限制。代理买断是三年一签合同的。
问：我已考查这个项目很长时间了，市场前景很好，投资也不大，我准备去贵公司加盟学习，请问食宿怎么安排的？
答：来学习期间，食宿每天每人50元左右。我们在市中心的位置，酒店、小吃、宾馆很多，所以很方便，我们可帮助安排，食宿费用为加盟商自理；